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带你了解生活中的食用盐种类，赶快收藏吧

盐是我们生活中不可缺少的，它的存在不仅仅是调节美食的味道，更重要的是每个人的身体里都需要盐，其实盐的种类也是分为好多种的，食盐可分为海盐、湖盐、井盐和矿盐，其主要成份为氯化钠。常见的日晒细盐属于海盐；而精制盐则属于矿盐。现在，市场上除了传统的日晒细盐、精制盐外，还出现不少花色盐，如加氟盐、营养强化盐、加碘盐等。食盐作为不可缺少的调味品之一，在选购时要注意些什么呢？（1）食用盐属专营产品，应在有食盐

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盐是我们生活中不可缺少的，它的存在不仅仅是调节美食的味道，更重要的是每个人的身体里都需要盐，其实盐的种类也是分为好多种的，食盐可分为海盐、湖盐、井盐和矿盐，其主要成份为氯化钠。常见的日晒细盐属于海盐；而精制盐则属于矿盐。现在，市场上除了传统的日晒细盐、精制盐外，还出现不少花色盐，如加氟盐、营养强化盐、加碘盐等。食盐作为不可缺少的调味品之一，在选购时要注意些什么呢？（1）食用盐属专营产品，应在有食盐

形形色色的盐种（四）

发布时间：2019-04-23|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐与生活 5．精制盐是一种科学提炼、品质优良的新盐种。具体制盐方法：先将粗盐在化盐池内溶化成为饱和溶液，经过滤水池滤去泥沙后送到卤水池，用抽水机抽送到卤水柜，再用铁管将其依次输送到各厂的预热釜和蒸发釜，用火蒸发卤水，即结晶成盐。用铁耙将这些盐粑至一处，以铲子将其捞出，先堆积于湿盐堆积仓库，后入烘干池，烘干后用筛盐机筛去盐块

形形色色的盐种（三）

发布时间：2019-04-17|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐与生活 （2）晒盐 每年时逢潮涨，用戽斗或水车引海水人蒸发池，经过晾晒和浓缩，晒制成盐。“有甃砖作场，以沙辅之，浇之滴卤，晒于日中，一日可以成盐，莹如水晶，谓之晒盐”。据明代宋应星的《天工开物》记载，比较详细地记下这个工艺流程，主要分为两步流程：一制卤，二煎炼先讲制卤，有两种方法。地势较高的盐田，潮面不能完全淹没，先在

形形色色的盐种（二）

发布时间：2019-04-08|发布者:大连盐化集团|栏目：盐与生活据史书记载：????“盐之所产不同，解州之盐风水所结，宁夏之盐刮池得之，准、浙之盐熬汲；川、滇之盐汲井，闽、粵之盐积卤。准南之盐煎，准北之盐晒，山东之盐有煎有晒。”《明志食货志盐法》较全面概括了全国各地产盐的生产方式和不同盐种。另外，《周礼·盐人》载：“祭祀，共其苦盐，敬盐、宾客，共其形盐，散盐；王之膳羞，共饴盐，后及世子亦如之。

形形色色的盐种（一）

发布时间：2019-04-03|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐与生活 盐是地壳中普遍存在的物质，它易溶于水，常年被雨水冲刷、溶解，带进河中，又流入大海，使海水中的盐分越积越多。地球3／4的面积是“无穷无尽”的咸咸的海水，大海是盐的故乡。据说，如果把所有的海水都制成盐，可以覆盖整个地球100多米厚。据科学家统计，每年从陆地流人海洋之中的盐，大约有1．1亿吨。全球海洋中所含的盐，估计在4500亿吨

认准钠含量，拒绝吃太咸

发布时间：2019-03-26|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐与生活 据了解,我国从1994年开始强制食盐加碘,以法规的形式防治碘缺乏病的发生,食碘观念深入人心。如今随着生活质量的提高和人们养生意识的增强,多数市民知道少吃盐能预防高血压、动脉硬化等疾病。于是,不同种类的食用盐也应运而生。 　　然而,记者在采访中发现,市民对海藻碘盐、澳盐、低钠盐等食用盐的功效多不知情。“平常吃盐就是到家附近随

出盐芙蓉-------盐雕

发布时间：2019-03-26|发布者:大连盐化集团|栏目：盐与生活滨州市无棣县是中国海盐文化产业基地。记者感受到了依托大海的馈赠形成的产业，一个个栩栩如生盐雕成了大海最美的展示。　　十二生肖、毛主席像、滴水观音、骏马图、雷峰塔等作品摆放在展厅橱窗里，个个惟妙惟肖，令人爱不释手的感觉。工作人员介绍，中国海盐文化产业基地2012年建厂，是中国大陆首家生产高档盐雕工艺品的企业。“由于是新生事物，大家对

漫谈生活中食盐的重要性

发布时间：2019-03-12|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐与生活 说到生活中的食盐，有这么一句话来形容它，“宁可食无肉，不能食无盐。”俗语总有它存在的道理。 盐既是“百味之王”，故日常生活不可或缺，每人每天需要6克左右。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。 记得一则童话，说的是——一位年迈慈祥的国王问他的三个女儿是如何爱自己的父王的。大公主说她爱父王就像爱美味的

腌制：古代流行的食品收藏法则

发布时间：2019-02-22|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐与生活 腌制：古代流行的食品收藏法则 人类摄入食盐还有另一个非常重要的途径，那就是食用盐腌制品。库兰斯基注意到，“历史学家一直在争论，为什么中国菜常常有盐渍的食品，而不是直接将盐撒在食物上。不直接用盐来增添咸味是亚洲的习惯。” 咸咸的腌菜，从古到今都是大众化的佐餐菜肴。盐腌菜品，有荤也有素。贫寒之家，无鱼无肉，但素咸菜总是要腌制一

盐可能是天然抗抑郁剂

发布时间：2019-01-02|发布者:大连盐化集团|栏目：盐与生活爱荷华州大学心理学研究者金约翰逊和他的同事们大在研究中发现，当老鼠缺乏氯化钠（也就是餐桌上的食盐一样的物质）的时候，他们就脱离了往日的活跃而变得羞怯，就像食用了含糖的物质或者给他们大脑激发愉快情绪的知觉上加一道锁。“不过，使老鼠高兴的事情并不能使我们对调料趋之若鹜，使我们相信缺乏盐会引起个人完全的沮丧。”约翰逊说。研究者说不是盐的

碘盐与健康知识问答（一）

发布时间：2018-12-24|发布者: 大连盐化集团|栏目：盐与生活 1、什么是碘缺乏病？ 碘缺乏病是由于自然环境缺碘造成的肌体营养不良,表现为一组有关联的疾病或危害的总称，包括缺碘所致的地方性甲状腺肿（俗称大脖子），地方性克汀病，亚临床克汀病，单纯性聋哑，胎儿流产、早产、死产及先天性畸型等。 2、碘缺乏危害与碘缺乏病有何不同？ 碘缺乏病是疾病名称，但只讲碘缺乏病还不能说明碘缺乏对人类危