发布时间：2016-01-11|发布者: 大连盐化集团|栏目：
广盐打造食品质量管控溯源平台
文章来源:广州日报
怕买到假盐？明年广东每包盐都可一包一码进行追溯！记者从广东省盐业集团举行的食品经营质量管理规范评审会上获悉，广盐正打造食品质量管控溯源平台，本月起澳大利亚湖盐试行一包一码追溯，其他产品的追溯数据库也将在明年陆续建成，届时将与食药局食品追溯平台对接，共享信息源。
日前广盐集团举办了《广盐集团食品经营质量管理规范及质量管控体系文件》评审会。会上透露，广盐集团正打造质量管控溯源体系。质量管控溯源体系严格产品从田间、生产基地到餐桌各环节质量把控，建立了采购（部分食品的种养殖）、生产、检验、仓储、运输、物流、销售和凯发k8国际唯一的售后服务等各过程标准规范，使质量安全保障控制体系与产品溯源体系无缝连接，通过抽样验证、现场过程检查等措施持续识别风险。
业内指出，广盐集团食品经营质量管理规范（gfp）是首个从企业视角制定的经营质量管理规范，填补了目前食品经营质量管理未建立系统性规范文件的空白。