盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖（王）”。食盐在日常生活中还是治疗疾病的小帮手。
1、清热：盐有清热、凉血、解毒的作用，早上喝点淡盐水，晚上喝点蜂蜜水，既补充人体所需水分，又能防止因干燥引起的便秘；
2、护咽喉：气候干燥时节是急慢性咽喉炎、扁桃体炎的多发期，当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐水做晨间漱口剂；
3、防蛀牙：食盐中含有氟，氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。坚持早晚用温盐水漱口刷牙一次能预防蛀牙。同时，用淡盐水刷牙还能防止牙龈出血、清洁、除口臭；
4、防脱发：每次洗头时，用温水加盐洗头，既可去除头皮屑，又可防止头发脱落。
5、增强血液凝固的作用：如果鼻子出血，可用药棉浸盐水塞入鼻孔中，同时喝1杯盐汤；口腔内部若发生小出血，如牙龈出血、鱼骨刺伤咽喉出血等，可用盐汤漱口来起到自然止血的作用。
6、除臭的功效：腋臭患者可用布包上炒热的粗盐擦腋下，或取细盐150克，菊花100克，加入浴水中，每月浸泡2次。
7、去牙垢：牙齿发黄或变黑的人，可将食盐和苏打粉按1：2的比例混合后用来刷牙，长期坚持可祛除牙垢、洁白牙齿、防治牙病、保护齿龈。
8、消除脚部疲劳：将脚泡在温的盐水中数分钟，再用冷水冲净即可。